西餐点心师，通常被称为西点师，其工资水平受多种因素影响，包括地域、技能水平、工作经验以及所在城市的经济状况等。以下是一些概括性的信息：

学徒工资：刚开始在西点店工作的学徒，工资通常不会很高，大约在2500元左右，主要从事技术含量较低的体力活。

初级西点师工资：经过专业学校学习、基本功扎实的初级西点师，工资一般在5000元左右。

高级西点师工资：具备丰富社会工作经验和较高创新意识的高级西点师，月薪通常过万，年薪可达十几万到几十万不等。

地域影响：一般来说，沿海地区的薪资水平高于内陆中小城市。一线城市工资可达万元以上，二线城市约7、8千，三线城市约5、6千。

个人技能：技术能力强、有资格证、经验丰富的西点师，年薪通常不少于10万，甚至更高。

创业潜力：将西点作为创业目标的西点师，其收益潜力更大，不仅限于工资收入。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资水平可能因具体情况而异。