在珠海，如果您想学习中式烹饪，有几家口碑不错的培训机构可以考虑：

珠海新东方烹饪培训学校

简介：

新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育集团，是技术人才定点培养基地。

特色：全国有60余所烹饪院校，拥有全国性教育网络和资源，与多家就业企业达成合作。

珠海信宇职业培训学校

简介：

提供职业技能等级证书、专项技能证、培训合格证、成人学历提升等培训项目。

课程：包括电工、保育员、育婴师、老年人能力评估师、养老护理员、应急救援员、妇婴护理、产后康复、康养照护等。

珠海市第一中等职业

简介：

创办于1993年，是珠海市首批全国重点中等职业学校之一。

特色：以校园美、校风好、师资力量雄厚、教学设施先进、就业升学率高、办学特色鲜明、专业优势突出而知名。

珠海食为先小吃培训

优势：

全国数十大分校同时开课，提供多样化的中式烹饪培训。

选择培训机构时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业情况等因素。您可以根据自己的具体需求和偏好，对比不同机构的优势，选择最适合您的培训机构。