企业利息开票通常遵循以下步骤和注意事项：

发票抬头 ：填写借款接收方的公司名称或组织机构代码。

填写信息

借款金额和利息金额，确保信息准确无误。

发票日期为借款发放或支付的日期。

发票类型：

通常使用增值税发票，特别是增值税专用发票或普通发票。

税率

一般纳税人适用的税率为6%。

小规模纳税人适用的税率为3%。

合同与凭证

开具借款合同时，应包含借款金额、期限、利率等信息。

借款方需准备发票申请单，并提交给财务部门或发票专管员审核。

开票注意事项

确保开票金额与合同约定的利息金额相符，不得超过合同规定的利率。

核对借款人的纳税人资格，以选择开具专票或普票。

发票内容应真实准确，包括借款人名称、纳税人识别号、地址、电话等信息。

税务咨询：

在开具发票前，建议咨询税务部门或财务顾问以获取准确信息。

记账

收到利息的企业应记入财务费用—利息科目，并按月计提。

开票方如果是金融企业，需向对方开具增值税发票并缴纳增值税。

个人借款利息

如果企业向个人借款，个人需向企业提供利息收入的发票，以便企业税前扣除。

请根据具体情况选择合适的开票方式和税率，并确保遵守当地税务规定。