畜牧兽医专业通常包括以下方向：

1. 兽医学

2. 动物科学

3. 畜牧学

4. 动物营养与饲料科学

5. 蚕学养殖

6. 蜜蜂饲养与管理

7. 兽医基础

8. 家畜解剖

9. 动物生理

10. 动物遗传

11. 动物繁殖

12. 农科化学基础知识

13. 家畜环境卫生与设施

14. 农村经济管理

15. 动物常见病防治

16. 动物检疫技术

17. 饲养与饲料

18. 养猪技术

19. 养牛技术

20. 养羊技术

21. 养禽技术

22. 特种动物养殖

23. 备产品加工技术

24. 宠物饲养

这些专业涵盖了从动物疾病防治、饲养管理到遗传繁殖等多个领域，旨在培养能够在畜牧业及相关领域工作的专业人才。