私房烘焙需要以下设备：

烤箱

风炉烤箱（如高比克T95）

平炉烤箱（如高比克C95二代）

风炉平炉二合一烤箱（如高比克80s）

组合炉（风炉+层炉+发酵箱）

发酵箱/醒发箱

高比克F110S发酵箱

高比克F260发酵箱

猛犸象FC18冷藏发酵箱

搅拌设备

厨师机（如海氏m6、乔立7600）

电动搅拌器/打蛋器

和面/揉面设备

和面机（如高比克U10）

高比克A20打面机

其他设备

操作台（大理石、不锈钢等）

插盘柜（存放冷冻面团、材料）

模具（蛋糕、饼干等）

烤盘架（产品出炉后冷却使用）

烤箱温度计/计时器

面粉筛/面包刀/擀面杖

油纸/锡纸

电子秤/量碗

净水器（过滤自来水）

制冰机（控制揉面温度）

微波炉/热水壶（加热用途）

空调（控制环境温度）

破壁机（粉碎食材）

电动打蛋器（备用）

起酥机（制作如可颂等起酥类面包）

分块滚圆机（提高面包制作效率）

面包切片机（切片吐司等）

冷藏展示柜（存放原材料、半成品）

四开门冰箱（储存原材料、半成品）

电磁炉/微波炉（加热用途）

请根据个人需求和预算选择合适的设备。