在宁波，如果您想学习炸鸡技术，以下是一些您可以考虑的培训机构：

宁波煌旗小吃培训学校

特点：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁经营投资等综合性服务。

教学方式：手把手教学，注重实操，确保学员能够学会技术。

上课时段：具体时段请参考学校安排。

关注人数：已有180人关注。

教学点数量：

1个。

宁波胜东方小吃培训

特点：集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。

教学方式：教授炸鸡叉骨时采用真材实料实地操作，提供详细书面技术资料和配方。

教学重点：让学员学会技术后能够专业地懂得用料，并能自行配料。

宁波食为先小吃培训

特点：拥有数十大分校，提供多样化的课程选择，包括小吃、面食等。

教学方式：专业师傅实操教学。

开设课程：包含宁波食为先·重庆小面、柳州螺蛳粉、重庆酸辣粉等。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多详情，包括课程内容、费用、上课时间和地点等