扬州的美发培训选择较多，以下是一些建议：

扬州美发职业技术学校

特点：提供发型设计、剪发技术、染烫技术、假发编制、美容美发养护等专业培训。

优点：资深教师团队，高就业率，行业认可度高，提供灵活舒适的培训环境。

大山美发培训机构

特点：在扬州拥有多家连锁店，享有高声誉。

扬州金莎化妆培训学校

特点：经过资质确认和学长询问，被一些学员推荐。

天姿和万家福西马路对面的理发店

特点：提供样板店服务，价格适中，有良好的口碑。

星期六发艺

特点：位于江都区，烫发技术引领潮流，提供个性化服务，顾客反馈良好。

天姿和发艺2000

特点：天姿以剪发技术著称，发艺2000以性价比著称，但性价比可能不高。

望月路上的理发店

特点：托尼造型等店提供多种价位服务，适合不同需求。

选择美发培训机构时，建议您根据个人需求和预算，考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容、价格以及学员评价等因素。同时，您也可以亲自去店里体验服务，以便做出更合适的选择。