在山西，有多家提供小吃培训的机构，以下是部分可供参考的培训机构信息：

山西厨掌柜小吃培训

课程内容：

小吃、面食、糕点、中西餐饮

地址：山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西

营业时间：周一至周五 8:30-18:00

简介：成立于2014年，提供完善的培训设施，包括办公室、学员宿舍、教室和实习场地。

太原香香姐特色小吃培训学校

主要培训项目：

早点、面点、卤肉、火锅、饼类、烧饼、烧烤等

成立时间：2003年4月

特色：一对一教学、包吃包住、配方全送，提供加盟项目如域外天珍烤全羊、香香姐滋啦饼等。

山西国际面食职业培训学校

专业：

中式烹饪、中式糕点、西式糕点、酒店管理、美容、美发、化妆、美甲、计算机应用基础等。

地址：山西省太原市敦化南路62号（赛马场北100米）

特色：尊德重技，一丝不苟，博闻强记。

太原美食城

特色：

提供各种美味小吃，包括著名的山西面皮。

香香姐餐饮文化传播中心

前身：

银河瀚海文化交流中心

成立时间：2008年8月8日

服务：传播餐饮文化、品牌形象设计包装推广、餐饮技术开发、推广。

以上信息可以作为选择小吃培训机构的参考。建议联系相关机构了解更多详细信息和课程安排