学习私房烘焙可以选择以下几种途径：

学徒制学习

直接加入当地有名的面包店，作为学徒跟随大厨学习烘焙技艺。

培训机构

港焙国际西点学院：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，涵盖西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等项目。

成都新东方烹饪学校：提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品、奶茶培训。

台湾萌货国际烘焙广州培训中心：位于广州，提供西点、烘焙、蛋糕培训。

广东东南蛋糕培训学校：提供厨师、西餐、西点、蛋糕、烘焙、面包、面点、粤菜、川菜、湘菜、小吃、裱花培训。

法南西蛋糕培训学校：专注西点培训多年，提供生日蛋糕、法式西点、面包烘焙、翻糖蛋糕培训。

新东方烹饪培训学校：专注于烹饪厨师、西点西餐类高技能专业人才的培养和输送。

欧米奇全国连锁培训学校：提供西点西餐专业培训。

上海飞航西点培训学校：提供情景化教学和专业硬件设备。

百悦米西点培训、 辛缇国际西点学院、 王森西餐西点学校、 迪丽斯西点技能培训学校：也是学习烘焙的不错选择。

其他途径

可以关注社交媒体、烘焙论坛或线上课程，与其他烘焙爱好者交流经验，获取学习资源。

选择适合自己的学习方式很重要，你可以根据自己的情况、学习偏好和目标来做出选择。