学习陶艺蛋糕，你可以考虑以下几个途径：

专业厨师学校

选择有良好口碑和丰富教学经验的学校，如福建华南厨师培训学校和青岛富氏阿立蛋糕学校。

这些学校通常提供系统的课程，包括理论知识和实操训练，有助于你全面掌握陶艺蛋糕的制作技能。

网上教程

对于喜欢自我学习和探索的学员，可以通过网络视频教程自学陶艺蛋糕。

注意选择质量高的教程，并留意配方和步骤的准确性。

蛋糕店学徒

在蛋糕店当学徒可以实际动手操作，但可能存在师傅保留技艺的问题。

-学徒期间可能需要做很多辅助工作，学习效果可能不如专业培训系统。

实地考察

亲自参观学校，了解学校的师资力量、教学环境和设施条件。

可以与在校学生或校友交流，获取第一手的学习体验和反馈。

选择学习陶艺蛋糕的途径时，请考虑以下因素：

学校资质：确认学校是否拥有合法的教学资格和良好的行业声誉。

师资力量：优秀的老师是学习成功的关键，选择有丰富经验和专业知识的老师。

教学设备：良好的教学设施和工具可以帮助你更好地学习和实践。

课程内容：选择内容丰富、与市场接轨的课程，以满足未来开店或就业的需求。

学费与时间：根据自己的时间安排和经济预算，选择性价比高的学习方案。

最后，建议在做决定前，多方面收集信息，对比不同学校的特点，选择最适合自己的学习方式。