离职培训费的计算通常遵循以下原则：

有明确约定的按约定计算：

如果员工和公司之间有明确的培训费用计算方式，则按照协议来计算应退还的培训费用。

无明确约定的按实际损失计算：

如果培训协议中没有具体约定，那么可以根据实际损失来计算培训费用。

违约金上限：

根据《劳动合同法》第二十二条的规定，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。同时，用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

协商解决：

如果员工和公司之间对培训费的计算存在分歧，可以首先尝试协商解决问题。

法律途径：

如果协商不成，员工可以向劳动行政部门举报或者向法院提起诉讼。

请注意，以上信息仅供参考，具体计算方式可能因地区、具体案例和公司政策而异。在实际操作中，建议咨询专业律师或劳动法律专家以获得准确的法律意见。