确定火灾危险等级通常依据以下标准：

危险品种类和数量

危险品种类包括易燃液体、易燃气体、易燃固体、氧化剂、有毒物品等。

危险品数量越多，火灾危险等级越高。

建筑特性

建筑物的结构、材料、用途等。

例如，老年人建筑、幼儿建筑、建筑高度为24m及以下的旅馆、办公楼等属于轻危险级。

火灾发生的可能性

火灾发生的可能性分为低、中、高、极高四个等级。

火灾蔓延速度

火灾蔓延速度的快慢也是划分等级的重要因素。

人员疏散时间

疏散时间的长短反映了火灾危险等级的高低。

消防设施的完善度

消防设施的完备与否影响火灾危险等级。

法规依据

根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）和《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084-2001）等法规进行划分。

其他因素

如建筑内物品的燃烧性质、数量、结构分布等。

综合以上因素，可以确定一个场所的火灾危险等级，并采取相应的安全措施以降低火灾风险。