如果您想学习制作瓦罐，福州有提供相关培训的地方。以下是一些参考信息：

元洪美食城江西瓦罐汤分店

您可以尝试联系该分店，询问是否可以学习制作瓦罐，虽然可能需要支付一定的费用。

通过在店里打工，您不仅可以学习手艺，还可能获得额外收入。

培训课程

有一家提供瓦罐煨汤培训的课程，位于福建省福州市晋安区新店镇西凤路667号-1。

课程内容包括萝卜煨老鸭和虫草煨老鸭等。

请注意，该课程与厚学网暂未合作，平台不确保课程的真实有效性，建议您直接联系培训机构确认。

专业培训学校

如果您想学习更完整的瓦罐制作技能，可以考虑去沙县，那里有专门的培训学校。

外地学员也有不少选择到沙县学习。

建议您根据个人情况和偏好，选择合适的地点和方式进行学习。