选择咖啡学校时，您可以考虑以下几个因素：

学校硬实力：

选择有良好声誉和稳定运营的培训机构，例如成都欧米奇和新东方都是上市集团旗下，可以考虑。

专业专精：

选择专注于咖啡培训的学校，如成都欧米奇专注于西点西餐、咖啡、调酒等西式餐饮培训。

教学环境：

考虑学校的教学环境是否符合您的学习偏好，例如成都欧米奇提供欧式学习环境，而新东方可能更偏向学术教学。

课程内容：

选择提供全面咖啡知识培训的学校，包括咖啡豆选择、烘焙技巧、研磨与萃取、拉花艺术等。

师资力量：

选择拥有专业且经验丰富的教师团队的学校，如克丽玛咖啡培训学校以其专业的师资力量和丰富的实践经验而受到好评。

就业服务：

了解学校是否提供就业指导和服务，如成都东华咖啡师培训学校提供与多家咖啡企业合作的实习基地。

认证与证书：

选择提供国际认证课程的学校，如SCA（Specialty Coffee Association）认证，以增强您的专业资格。

学费与性价比：

比较不同学校的学费和提供的价值，选择性价比高的学校。

学员评价：

查看其他学员的评价和反馈，了解学校的教学质量和学员满意度。

地理位置：

考虑学校的地理位置是否便利，是否靠近您居住或工作的地方。

根据上述因素，您可以对比不同咖啡学校的特点，选择最适合您的培训机构。