在广州学习手艺，你可以考虑以下几个领域：

厨艺：

广州是一个美食之都，学习厨艺可以找到满意的工作，无论是大型饭店还是特色小吃店。

汽修专业：

汽车维修发展空间大，利润高，就业率高，适合想自己创业的年轻人。

电脑IT技术：

包括平面设计、广告设计、动漫游戏设计、UI界面设计、软件开发编程等，适合对技术感兴趣的年轻人。

会计专业：

随着经济的发展，会计专业人才需求量大，适合想从事财务工作的学生。

装修专业：

装修行业稳定，且有一定的市场需求，适合喜欢设计和手工操作的学生。

电子商务技术：

随着电子商务的快速发展，学习电子商务技术将有很好的就业前景。

游戏设计相关技能：

广州有多家知名游戏公司，学习游戏设计技能将有广阔的发展空间。

选择学习的手艺时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，选择最适合自己的方向。同时，也要关注行业发展和市场需求，选择有较好发展前景的领域进行学习