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制作蛋糕通常需要以下材料:
面粉:
低筋面粉或蛋糕粉,用于提供蛋糕体积和结构。
糖:
白糖或糖粉,为蛋糕提供甜味并帮助蛋糕膨胀。
鸡蛋:
提供蛋糕体积、颜色、香味和营养。
油脂:
植物油或黄油,为蛋糕提供柔软度、口感和保鲜性。
牛奶:
提供湿度,使蛋糕口感柔软。
泡打粉 或 酵母粉:
用于帮助蛋糕膨胀。
香精或香料:
为蛋糕添加香味,如香草精、柠檬精、可可粉等。
淀粉:
用于防止蛋糕表面干燥,或替代鸡蛋作为黏合剂。
色素:
用于给蛋糕着色。
其他:
根据个人口味和需要,可以添加其他辅助材料,如奶油、果酱、巧克力等。
请根据您的具体需求调整材料比例和种类。