如果您想学习卤肉饭技术，可以考虑以下几个途径：

烹饪学校或小吃培训机构

您可以寻找当地的烹饪学校或小吃培训机构，它们通常会提供卤肉饭技术培训课程。

推荐培训机构

食为先卤菜培训：学员普遍反映师资强大，教学经验丰富，注重实操。

成都蜀妈餐饮：提供专业的川菜培训，包括卤肉饭技术培训，拥有多年经验。

台湾卤肉饭技术培训：蜀妈小吃培训提供正宗的台湾卤肉饭技术，操作简便，口味丰富。

山东卤肉饭培训：例如济南市的厨仟艺餐饮小吃培训。

新乡鲜天下餐饮培训学校：提供大型餐饮培训，师资力量雄厚。

河北育英小吃培训学校：教授特色小吃制作技术，包括铁板炒饭等。

烟台食邦信息科技有限公司：举办酱卤肉制品加工技术培训班。

蜀味缘餐饮培训：提供小吃培训，特色小吃培训等服务。

在选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、师资力量、教学方法、实操机会以及是否提供后续支持等因素。您可以直接联系这些培训机构了解更多详情，并根据自己的位置选择最便利的培训机构进行学习