蔬菜发票的免税抵扣情况如下：

直接向农业生产者购进

可以凭借农产品销售发票或农产品收购发票进行抵扣。

若用于生产9%税率货物，按9%抵扣进项税额。

若销售方是小规模纳税人，可凭3%或1%征收率的专用发票进行抵扣。

流通环节免税的农产品

从批发、零售环节购进的蔬菜等免税农产品取得的普通发票，不得作为计算抵扣进项税额的凭证。

个人开具的蔬菜食材发票

可以作为免税收入的抵扣，适用税率通常为3%-6%。

自产自销的农产品

销售方可以免征增值税并开具免税发票，购买方取得后按规定抵扣，一般抵扣比例为9%或10%。

非自产自销的农产品

如鲜活肉蛋和新鲜蔬菜在流通环节享受免征增值税，商贸企业销售的农产品可能开具免税发票，但不能用于抵扣进项税额。

农产品收购发票或销售发票

可以按照发票上注明的农产品买价和一定扣除率（如11%或13%）计算进项税额。

请注意，税法规定可能会有更新，具体抵扣情况建议咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最新信息