鹤壁市的中等职业学校包括：

1. 鹤壁职业技术学院

2. 鹤壁市轻工中等专业学校

3. 鹤壁市卫生学校

4. 鹤壁市第二煤炭中等专业学校

5. 鹤壁市第三煤炭中等专业学校

6. 鹤壁市经济贸易学校

7. 鹤壁市机电信息工程学校

8. 鹤壁市工贸职业学校

9. 鹤壁市工业职业技术学校

10. 鹤壁市交通职业技术学校

11. 鹤壁市信息职业技术学校

12. 鹤壁市农业职业学校

13. 鹤壁中等专业学校

14. 鹤壁市职业技能培训中心

15. 鹤壁工业中专

16. 鹤壁市科技中等专业学校

17. 浚县职业中等专业学校

18. 淇县职业中等专业学校

19. 鹤壁技师学院

20. 鹤壁应急高级技工学校

21. 鹤壁汽车工程职业学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息