在太原，担担面是一种非常受欢迎的美食，根据提供的信息，以下是一些备受推荐的担担面店铺：

川娃子：

位于柳巷南路与后铁匠巷交叉口向北100米路东，以卤味和辣椒油闻名。

红粉：

位于兴华北小区，提供地道的担担面。

老唐家凉面：

位于水西门街与解放路交叉口西，以特制酱汁和凉面口味独特著称。

泉娃子家：

位于迎泽区柳巷商圈食品街口东北角，担担面辣椒香辣，芝麻粉香浓。

九斤面皮：

位于小店区，以面皮和担担面出名，面皮爽滑，担担面酸甜可口。

王萍面皮店：

位于桃园二巷，除了面皮，旁边的火辣辣粉店也很受欢迎。

杨记灌肠：

位于食品街北段，是一家老店，建议尝试。

老三样面馆：

位于电力局楼下靠左面的一个楼里，以打卤面著称。

以上信息可以作为参考，不过请注意，美食的评价可能会随着时间和个人口味有所变化。建议您亲自去品尝，找到最适合自己口味的店铺