学习奶茶技术可以通过以下途径：

专业奶茶技术培训机构

选择知名的奶茶培训学校，如OMICK新疆欧米奇、百甜汇国际时尚甜品培训学校等，它们提供系统的理论学习和实操培训，以及原材料和工具器材。

奶茶品牌加盟店

加盟一个知名的奶茶品牌，如艾雪皇后，可以学习品牌的独特配方和制作工艺，并获得总部的持续支持和指导。

奶茶店打工学习

在奶茶店工作，可以观察和学习奶茶制作过程，了解店铺运营管理模式，并向经验丰富的店员学习。

在线学习平台

利用网络平台搜索奶茶制作的视频教程或在线课程进行自学。

自学

购买奶茶制作书籍或参考线上博客、论坛等资源自学。

选择适合自己情况的学习方式，无论是通过系统的培训、实践操作，还是结合线上资源，都可以有效地学习奶茶技术。需要注意的是，无论选择哪种学习方式，都要关注培训的质量、师资力量、学习环境等因素，以确保能够真正掌握奶茶制作技能