扬州的特色糕点种类繁多，各具风味，以下是一些著名的扬州糕点：

扬州炒饭糕：

选用上等糯米粉，炒制时加入虾仁、鸡肉、蔬菜等食材，口感松软，味道鲜美。

桂花糕：

以桂花为主要原料，香气扑鼻，甜而不腻。

蟹黄酥皮糕：

以蟹黄为馅，皮酥馅美。

千层油糕：

起源于清朝光绪年间，外观白红绿相间，口感香甜可口，与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。

翡翠烧麦：

烧麦皮薄如纸，色如翡翠，内馅用青菜、猪油和白糖等食材制作，清香可口。

扬州三丁包子：

馅料由鸡丁、肉丁、笋丁制成，鲜香脆嫩。

黄桥烧饼：

外酥内软，多芝麻，有多种形状和馅料，色呈蟹壳红，不焦不糊。

大煮干丝：

江苏扬州和泰州一带的传统小吃，味道可口。

扬州八怪酥：

一种传统点心，形状方正、洁白如玉、香甜柔糯。

这些糕点不仅味道独特，也体现了扬州的饮食文化和历史传统。您若有机会访问扬州，不妨尝试这些地道的美食