学习服装纸样，也就是服装结构设计，是一个专业且实践性很强的过程。以下是一些推荐的机构，它们在服装纸样教学方面享有较好的声誉：

苏州华东学校服装分校

特点：专业培训服装制版师和设计师，教师来自企业技术骨干和设计总监，教学以实际操作与企业接轨。

中山九元服装学校

特点：独创“企业模式实践教学”法，免费提供面料，强调实践操作，被誉为“工厂中的学校，学校中的工厂”。

丽蒂尔服装设计培训中心、班德瑞服装设计培训学校、香港服装学院武汉分院

特点：提供服装打版教学，注重服装结构设计。

深圳市隆飞纸样设计带徒

特点：专业师傅带徒，传授时尚板型、流行款式及高难款式制板，注重实践的可操作性。

广州米娅服装纸样设计培训学院

特点：由国际纸样技术总监创办，注重培养专业技术人才，与服装公司需求接轨。

选择学习地点时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有丰富经验和良好口碑的学校。

课程内容：是否覆盖从基础到高级的全方位内容。

实践机会：是否提供充足的实践机会，如真实工作环境和项目。

师资力量：教师是否有丰富的行业经验和教育背景。

就业支持：学校是否提供就业指导和推荐。

建议根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的教学特色、课程安排、师资力量和就业支持，选择最适合自己的培训机构。同时，也可以参考网上的学生评价和最新信息，以获得更全面的了解。