学习烧烤技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烧烤培训学校

提供系统的烧烤技艺培训，涵盖选材、腌制、调味到烤制技巧的全套课程。

适合希望系统学习烧烤技艺，打算开设专业烧烤店的学员。

知名烹饪学校

如新东方烹饪学校、美味学院等，提供多种烧烤培训课程，包括肉类、海鲜、蔬菜烧烤等。

拥有专业的师资力量和完善的教学设施。

地方特色烧烤培训班

由本地烧烤大师授课，传授当地独特的烧烤配方和技法。

适合想要在特定地区开设烧烤店，并希望结合地方口味或特色的创业者。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，包括烧烤，还涵盖其他相关餐饮项目。

适合希望学习多种餐饮技艺的创业者。

线上培训课程

通过网络平台如YouTube、Bilibili等，可以找到许多专业烧烤师傅分享的技巧。

适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。

实体烧烤店或餐厅

通过当学徒跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术。

可以在实际工作环境中学习，更快地掌握实用技能。

选择培训机构时，可以参考学员评价、师资力量和课程内容的实用性。同时，也可以关注是否有创业指导等附加服务，以帮助你更好地将所学技术转化为实际的餐饮项目。