在湖北省，有多所知名的医学院校，以下是部分开设医学专业的大学列表：

1. 华中科技大学同济医学院

2. 武汉大学医学部

3. 华中农业大学医学院

4. 湖北中医药大学

5. 武汉科技大学医学院

6. 湖北医药学院

7. 湖北医药学院药护学院

8. 荆楚理工学院医学院

9. 襄阳职业技术学院医学院

10. 湖北中医药高等专科学校

这些学校提供包括临床医学、基础医学、口腔医学、中医学、中药学、针灸推拿学等多个医学相关专业。您可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校进行报考。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助