如果您想学习制作小吃，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校

山东新东方烹饪学校提供上百种小吃课程，适合所有基础学员，并提供开店指导服务。

内蒙新东方烹饪学校提供短期特色美食小吃培训课程，涵盖多种美食小吃种类。

厦门新东方烹饪学校提供正宗配方和实操练习，教授多种小吃技能。

郑州新东方烹饪学校提供各类短期特色培训课程，包括烧烤、卤菜等。

地方特色培训机构

北京品味轩餐饮培训技术中心是一个推荐的学习地点。

食尚香餐饮小吃学习培训创业基地和创富小吃培训学校提供职业技能培训和指导。

对于陕西特色小吃，可以考虑大品这样的学习机构。

其他选择

您还可以选择到小吃街或美食城学习，但这可能需要付费或者找到愿意教您的店主。

另外，一些地方如安阳市悠悠小吃培训学校提供全面的小吃培训服务。

选择学习地点时，请考虑学校的教学质量、课程内容、师资力量以及是否提供创业指导服务。同时，您也可以关注学校是否定期举行试吃活动，以便亲自体验课程内容