三明市拥有多所职业学校，提供多样化的专业教育，以下是部分职业学校的列表：

1. 福建水利电力职业技术学院

2. 三明医学科技职业学院

3. 三明职业技术学院

4. 三明卫生职业学院

5. 三明农业职业技术学院

6. 三明市工商职业学校

7. 三明市交通职业技术学校

8. 尤溪职业中专学校

9. 福建三明轻纺工业学校

10. 福建省三明市技工学校

11. 沙县农业机械化技术学校

12. 三明育英职业中学

13. 福建省青州造纸技术学校

14. 福建三明燎原职业技术学校

15. 将乐职业中专学校

16. 永安职业中专学校

17. 大田职业中专学校

18. 三明工贸学校

19. 三明中华职业学校

20. 三明信息工程职业技术学校

这些学校提供包括医学、卫生、农业、机械、电子、计算机、建筑、财经、旅游等多个领域的专业教育。如果您需要更详细的信息，例如具体专业或课程设置，请告知