如果您想学习钵钵鸡技术，可以考虑以下培训机构：

成都蜀妈小吃培训学校

提供一对一教学，确保您能够全面掌握钵钵鸡的制作技术。

培训内容包括原料选购、秘制底料制作、红油及麻油制作、蘸料汁制作等。

适合无餐饮经验者，承诺包教会，并提供开店指导。

提供“私人订制”服务，根据您的学习需求定制课程。

联系方式：咨询热线 028-87665303 或 13982246193。

成都蜀味缘小吃训练中心

同样提供一对一教学，手把手教学，直至您熟练掌握技术。

学习内容包括秘制老汤制造、汤底制造、清汤制造、蔬菜打理等。

适合小本创业，无需明火，口味独特，适合在商业街、步行街、校园等地运营。

联系方式：可通过官网了解更多信息。

成都新东方烹饪学校

如果您愿意去成都学习，新东方烹饪学校也是一个不错的选择。

学校提供实操教学，有专门的老师负责教学管理。

学校提供丰富的食材供学生练习，有助于您快速掌握技术。

在选择培训机构时，请考虑自己的学习需求、地理位置以及是否愿意接受实地操作培训。建议您先进行电话咨询或在线了解，再决定是否报名学习。