山东省内一些知名的技工学校包括：

山东技师学院：

以培养技师和高级技工为主，拥有先进的实训设备和一流的师资队伍。

青岛技师学院：

以优秀的教育质量和就业服务闻名，与多家企业建立了紧密的合作关系。

潍坊职业学院：

以培养高素质技能型人才为主，专业设置丰富，实训设施完善。

山东省技工学校：

隶属于山东省人力资源和社会保障厅，是技能培训的重要基地。

青岛海洋技师学院：

依托海洋产业，注重实践教学，与多家企业合作。

山东交通职业学院：

工科特色明显，注重实际操作能力和综合素质的培养。

山东轻工职业学院：

中国轻工行业唯一的“国家级轻工职业技能鉴定中心”。

山东青州技师学院：

公办院校，与多家知名企业合作，提供实习和就业机会。

日照市卫生学校：

日照市唯一具有招生资格的普通中等卫生专业学校。

山东省济宁卫生学校：

国家级重点全日制普通中等专业学校。

济南电子机械工程学校：

集中等教育和高等职业教育为一体的综合性学校。

聊城工业学校：

以工科教育为主，与多家企业合作。

选择技校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、实训设施以及与企业的合作关系等因素。同时，可以关注学校的教育质量、毕业生就业情况以及学校的口碑和特色。