在广西，您可以选择以下地点学习制作冰淇淋：

飘味香餐饮实训中心

地址：广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号

课程：冰淇淋技能训练

南宁食尚香小吃培训机构

特色：专业冰淇淋培训课程，学习使用冰淇淋机制作蛋筒冰淇淋和硬冰淇淋，包括挖球和装饰搭配等。

在店学习

地点：州路铁路口附近

特点：实体店学习，适合喜欢实际操作和即时反馈的学员。

南宁食为先

课程：冰淇淋鸡蛋仔培训班，学习鸡蛋仔冰淇淋的制作及配制方。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行电话咨询或实地考察，以确认课程的具体内容和费用。