在上海开店，你可以考虑以下几种业态：

餐饮店

特色小吃店，如油泼面店。

夜宵摊，提供各种地方特色小吃。

本帮菜餐厅，如红晏轩·淮扬本帮融合餐厅。

零售店

环保集合店，如3R LABS。

服装及生活方式品牌，如GOODBAI。

创意家居和时尚奢侈品牌，如hAo mArket好市。

护肤品和彩妆品牌，如Aesop伊索。

休闲娱乐

汽车美容店，满足有车一族的美容需求。

低热量零食店，迎合健康饮食趋势。

饰品店、内衣店、甜品店，适合女性顾客。

特色服务店

农产品批发销售，满足居民日常需求。

休闲零食加盟店，如上海舌趣实业有限公司旗下的舌尖趣连锁品牌。

选择开店类型时，要考虑你的兴趣、经验、目标顾客群以及市场趋势。同时，也要关注上海的消费水平和竞争环境，确保你的店铺能够吸引并留住顾客。

如果你需要更具体的建议或信息，请告诉我，我会尽力提供帮助