如果您想在哈尔滨学习砂锅米线，以下是一些建议：

专业烹饪学校：

您可以考虑前往如新东方烹饪技工学校等专业烹饪学校学习。这些学校提供系统的砂锅米线培训课程，涵盖选材、烹饪技巧、口味调制等方面。

费用参考：

学习砂锅米线的费用一般在5000-7000元之间，但具体费用可能因省份不同而有所变化。

学习时长：

通常情况下，学习砂锅米线需要1-2个月的时间，但这取决于您的上手能力和学习进度。

实践操作：

在学习过程中，您将有机会亲自动手实践，这是掌握砂锅米线制作技巧的关键。

个人体验：

建议您亲自去学校体验课程，这样能更好地了解教学质量和环境。

考察与决定：

在决定是否报名之前，建议您先进行实地考察，确认学校的环境、师资力量和课程内容符合您的需求。

请根据这些建议进行选择，并考虑您的个人情况和学习目标。