刘国钧高等职业技术学校提供的专业包括：

1. 机电工程系：汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、应用化工技术、软件技术等。

2. 信息（物联网）工程系：计算机网络技术、软件技术、物联网应用技术等专业。

3. 交通工程系：专注于汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销等。

4. 经济管理系：大数据与会计、金融服务与管理、国际经济与贸易、电子商务、跨境电子商务等专业。

5. 艺术设计系：动漫设计、广告艺术设计、环境艺术设计等课程。

此外，还有如智能控制技术、工业机器人技术、数控技术、金融服务与管理等专业。