在桂林，如果您想参加烘焙培训，以下是一些可供选择的培训机构：

桂林匠心烘焙技术服务有限公司

专业从事西点烘焙及蛋糕培训。

桂林市商业技校

提供短训班，适合1-3个月成才的学习需求。

格洛思高级蛋糕培训基地

位于金河大厦楼上，提供烘焙培训。

酷德烘焙培训

提供零基础16天全能蛋糕班，适合想开店的人群。

桂林港焙西点蛋糕培训学校

提供10天的蛋糕裱花创业全能班，适合零基础学员。

桂林专教烘焙培训机构

提供创业培训和指导，以及职业技术培训。

广西商业高级技工学校

提供包括烹饪、旅游、商务、物流、计算机、电子等专业技能培训。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。如果您需要进一步的信息，可以访问他们的官方网站或直接联系他们了解更多详情。