石家庄的中等职业学校包括但不限于以下几所：

1. 石家庄太行科技中等专业学校

专业：汽修类、计算机类、幼师类、铁路类

2. 石家庄工程技术学校

专业：工程技术领域相关专业

3. 石家庄财经商贸学校

专业：会计、市场营销、电子商务等财经商贸类专业

4. 石家庄科技信息中等专业学校

专业：信息工程相关专业

5. 石家庄医学高等专业学校

专业：医学相关专业

6. 河北经济管理学校

专业：经济管理相关专业

7. 石家庄军兴信息工程学校

专业：信息工程相关专业

8. 石家庄市铁路技术中等专业学校

专业：铁路相关专业

9. 石家庄柯棣华医学中等专业学校

专业：医学相关专业

10. 石家庄市职业技术教育中心

专业：综合职业技术教育相关专业

11. 石家庄文化传媒学校

专业：文化传媒相关专业

12. 河北省交通职业技术学校

专业：交通职业技术相关专业

13. 石家庄万通汽车学校

专业：汽车相关专业

14. 河北新时代学校

专业：综合教育相关专业

15. 石家庄同济医学中等专业学校

专业：医学相关专业

16. 石家庄市第一中等专业学校

专业：综合教育相关专业

17. 石家庄市第二中等专业学校

专业：综合教育相关专业

18. 石家庄市第三中等专业学校

专业：工程技术相关专业

19. 石家庄市第四中等专业学校

专业：综合教育相关专业

20. 石家庄市交通技工学校

专业：交通职业技术相关专业

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校和专业可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息