对于单据过大的情况，您可以按照以下步骤进行对折：

平铺单据：

首先将单据平铺在桌面上，确保没有皱褶。

长边对折：

将单据的长边对折，折痕要均匀，使单据变为一个较窄的长方形。

宽边对折：

接着将长方形单据的宽边对折，使单据变为一个更小的长方形。

端部对齐：

将长方形单据的一端折叠到另一端，确保两端对齐。

再次对折：

沿折痕再次对折，形成一个小长方形。

角部对折：

最后将小长方形单据的一角对折到对边中央，形成一个小三角形。

注意折痕：

在折叠过程中，要确保折痕清晰，避免产生皱褶。

整理对齐：

折叠后，将单据按照顺序整齐摆放，注意保持叠放高度一致，以便于取用和整理。

以上步骤适用于一般情况下的单据折叠。如果单据特别大，可能需要采取其他措施，例如裁剪或添加辅助纸张以便于装订。