在厦门，有多所知名的厨师培训学校供您选择，以下是一些推荐：

厦门新东方烹饪学校

特点：提供全面的烹饪技巧和方法教学，注重学生综合素质和创新能力培养。

就业：与多家餐饮企业合作，提供实习和就业机会，定期举办招聘会。

福建华南厨师学校

特点：省内跨地区设立分校，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

厦门东南厨师学校

特点：拥有高素质的教师团队，注重实践操作和理论修养。

厦门华天悦江酒店管理学校、 厦门飞凡酒店管理学校等

特点：提供专业的烹饪培训课程，包括西餐、中餐、烘焙等，有资深教师团队和完善的实训设施。

选择合适的厨师培训学校时，您可以考虑以下因素：

资质：

确认学校的合法性和专业性。

师资：了解教师的资历和教学经验。

课程内容：选择符合您兴趣和需求的课程。

实践机会：学校是否提供充足的实践操作机会。

就业支持：学校是否提供就业指导和推荐服务。

您可以根据自己的情况和需求，对比不同学校的特点和优势，做出最适合自己的选择。希望这些建议对您有所帮助，