在确定人员密度取值时，您需要考虑以下因素：

国家标准和地方规定

国家标准：根据中国《建筑设计防火规范》，商场等公共场所的人员密度一般取值为0.5-1.0人/㎡。

地方规定：不同地区可能有更具体的规定，特别是在人流量大的大城市，人员密度取值可能会更严格。

具体计算方法

确定商场的使用面积和预计的最大容纳人数。

将预计的最大容纳人数除以商场的使用面积，得到人员密度。

其他因素考虑

商场的布局和通道设计，如多个疏散出口和宽敞的通道，可以允许较高的人员密度。

活动和节假日时，人流量增加，应适当调整人员密度取值以确保安全。

特殊场所的考虑

厂房：人员密度可取每人5-10平方米，特殊行业可能需要根据具体情况进行调整。

民用建筑：住宅建筑人员密度一般取每人20-30平方米，公共建筑如办公室、商场、学校等，人员密度取值范围为每人10-15平方米。

疏散宽度计算

通常每100人需要1米的疏散宽度。

商店人员密度的特殊规定

对于建材商店、家具和灯饰展示建筑，其人员密度可按规定值的30%确定。

商店营业厅内的人员密度根据楼层位置不同而有所变化，例如地下第一层为0.60人/㎡，地上第三层为0.39~0.54人/㎡。

建筑面积与人员密度的关系

当商店面积小于3000平方米时，取人员密度上限值；面积大于等于3000平方米时，取下限值。

请根据上述信息，结合您的具体场所情况（如商场规模、布局、用途等）来确定合适的人员密度取值。