福州大学拥有多个在全国具有较高声誉和排名的专业，以下是一些福州大学的王牌专业：

地质工程- A等级，全国排名第2

电气工程及其自动化- A等级，全国排名第6

化学工程与工艺- A等级，全国排名第7

车辆工程- A等级，全国排名第9

资源勘查工程- A等级，全国排名第16

化学- A等级，全国排名第19

产品设计- A等级，全国排名第9

微电子科学与工程- B等级，全国排名第11

工艺美术- B等级，全国排名第12

工业工程- A等级，全国排名第13

福州大学的专业涵盖了广泛的领域，包括工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类，为学生提供了多样化的学习和发展机会。