学习厨师的途径有多种，以下是一些推荐的方式：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校、美味学院、蓝翔技校、八依军烹校等。

这些学校提供长期和短期课程，涵盖中餐、西餐、西点等方向。

学校设施完备，师资力量雄厚，适合不同学习需求。

酒店或餐厅实习

在大饭店后厨当学徒可以学习到真正的厨艺。

可以直接接触到厨房环境和烹饪工作，了解餐厅或酒店的运营模式。

参加烹饪比赛或课程

通过比赛可以提升竞争力和技能水平，有机会获得奖项和荣誉。

政府组织的培训项目

可以关注当地人力资源和社会保障局或人力资源综合训练中心组织的培训项目。

在线学习资源

通过看菜谱书籍、看视频和网上攻略等方式自学。

选择学习厨师的途径时，可以考虑学校的声誉、教学质量、课程设置、师资力量、设施设备等因素。同时，根据个人情况和学习目标，选择合适的课程和学习时长。