在临沂，如果您想学习制作奶茶，以下是一些您可以考虑的选项：

来一杯奶茶店

地址：临西一路与前十街交汇处向南500米左右路西。

特点：提供奶茶制作教学，可能适合想要直接体验和学习的顾客。

飘飘香专业小吃培训学校

特点：隶属于深圳飘飘香餐饮管理有限公司，提供包括奶茶饮品项目在内的多种小吃技术培训。

地址和联系方式可能需要通过进一步搜索或询问学校获取。

膳学派小吃培训机构

特点：提供奶茶技术教学，强调实操教学，一对一指导。

地址和联系方式同样需要进一步搜索或询问学校获取。

圣旺三达公司

主营：奶茶设备和原料供应，可能提供相关的培训或指导服务。

联系方式也需要通过进一步搜索或询问公司获取。

建议您根据个人情况和偏好，选择合适的培训机构进行学习。您可以直接联系这些机构了解更多详情，包括课程设置、学费、师资力量等。