江西建设职业技术学院提供多个专业，包括但不限于以下这些：

工程测量技术

建筑设计

建筑装饰工程技术

古建筑工程技术

园林工程技术

风景园林设计

建筑室内设计

城乡规划

智慧城市管理技术

装配式建筑工程技术

建筑钢结构工程技术

工程安全评价与监理

道路与桥梁工程技术

城市轨道交通工程技术

城市轨道交通供配电技术

城市轨道交通运营管理

人工智能技术应用

室内艺术设计

经济管理

管理工程系专业

城镇规划

基础教学部专业

计算机多媒体技术

工程监理

物业管理

建筑设备工程技术

环境工程系专业

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的数据为准。