监狱中犯人的工作通常包括：

1. 劳动改造：犯人参与各种劳动密集型工作，如服装加工、电子产品组装、家具生产、农业种植和矿山开采等。

2. 事务性工作：协助监狱管理人员进行工作，如监督其他犯人、卫生清洁、食堂服务等。

3. 辅助性工作：包括电工、木工、医疗、教师等需要特定技能的工作。

4. 学习与教育：犯人也会接受思想教育、法律学习，并有机会阅读报纸、杂志和书籍。

工作类型和条件会根据不同监狱的实际情况和犯人个人的能力及特长有所差异。工作通常旨在帮助犯人改过自新，通过劳动为社会做出贡献，并作为他们改造的一部分