开设肠粉店时，装修应该考虑以下要点：

设计风格

突出广东特色，可以使用重色实木门，木线条装饰，以及灯带点缀。

门头中间可挂上一个金字牌匾，以增加传统和岁月的气息。

店内通道

确保通道宽敞，能容纳一两人行走，桌椅摆放整齐，避免店面凌乱影响顾客用餐体验。

店内墙面

墙面无需过于奢华，整洁卫生即可。

可以根据用餐氛围添加一些装饰品，增添温馨感。

整体风格

考虑温馨风格，让顾客感受到家的温暖。

中式餐厅应突出东方文化特色，包括色彩和装饰物选择。

空间利用

可以考虑使用折叠桌椅，减少占地面积。

柜台和工作间应充分利用墙面空间。

装饰细节

装饰应保持整体风格的一致性。

无需过多装饰，简洁即可，注重实用性。

请根据以上要点进行装修规划，确保肠粉店的氛围既符合品牌形象，又能满足顾客需求。