河南省内招收书法专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南师范大学

4. 洛阳师范学院

5. 商丘师范学院

6. 安阳师范学院

7. 周口师范学院

8. 河南科技学院

9. 河南财经政法大学

10. 河南科技大学

11. 河南农业大学

12. 河南理工大学

13. 河南工业大学

14. 郑州美院

15. 河南艺术职业学院

16. 安阳工学院

17. 郑州轻工业大学易斯顿美术学院（郑州美术学院）

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体招生情况请参考各学校的最新招生简章