在长沙，如果你正在寻找好的火腿师培训地点，可以考虑长沙红星鹏飞厨师学校。该校拥有15年的教学培训经验，提供零基础教学，并且有专业师资授课，包括肥肠、烤肉、刮凉粉等小吃专业培训。学校位于长沙雨花区，提供实操教学，并保证教学质量。

此外，长沙宏富小吃培训学校也提供小吃技术培训，并且有优惠活动，包括实操教学和免费试吃。不过具体选择哪家学校，你可能需要根据自己的具体需求和偏好进行比较和选择。

建议你可以实地考察或者联系学校了解更多详情，以便作出最适合自己的决定