学习油炸串串技术，你可以选择以下几种途径：

专业餐饮培训学校

例如：校吃培训学校、食为先、食尚香、飘味香等，提供小吃、炸串等技术培训。

线上视频教学

品诺美食等烹饪类视频账号提供大量免费的炸串视频教学。

实践学习

直接到培训机构进行实操学习，如哈尔滨引航餐饮技术培训中心，提供系统的油炸串串技术培训课程。

推荐培训机构

厨仟艺：提供炸串等多种热门小吃的培训课程，有丰富的教学经验和专业的师资团队。

山东甄选餐饮小吃培训学校：也是一个值得推荐的选项。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

专业性强：提供系统的教学，包括选材、腌制、调味和油炸等各个环节。

实操机会多：提供实操课程，帮助学员更快上手。

口碑良好：通过网络搜索、社交媒体等了解机构的口碑。

选择适合自己需求的学习方式，可以让你更高效地掌握油炸串串技术。