花甲粉丝调料的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个基本的调料配方参考：

花甲粉丝调料配方

蒜蓉酱

蒜末：适量

小米辣：适量

生抽：2勺

蚝油：

1勺

豆瓣酱：

1勺

白糖：

1勺

盐：适量

食用油：适量

其他调料

料酒：适量

鸡精/味精：适量

胡椒粉：适量

老抽酱油：适量（可选）

香油：适量（可选）

制作步骤

1. 蒜末和小米辣炒香，加入生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖和适量盐，炒匀后关火备用。

2. 根据个人口味，可以加入少许料酒增加鲜味。

3. 如果喜欢，可以在出锅前淋上香油增加香气。

以上配方仅供参考，你可以根据自己的喜好调整比例和添加其他调料。制作时注意火候，确保花甲和粉丝都能充分吸收调料的味道