在成都，如果你想学习炒菜，以下是一些推荐的培训机构：

成都新东方烹饪学校

特点：提供川菜、西点、西餐等多种烹饪专业培训，有多个校区，注重实践操作。

口碑：有良好的声誉，提供丰富的烹饪经验和高质量的教学水平。

八依军烹校

特点：专业厨师培训学校，历史悠久，适合想学厨师的人。

美味学院

特点：位于金牛区，提供短期炒菜培训，有丰富的烹饪经验和专业的老师团队。

成都飘味香餐饮培训学校

特点：提供多样化的烹饪培训，包括小吃技术等。

四川蜀味缘餐饮培训管理有限公司

特点：专注成都特色小吃技术培训，提供面食、火锅、包子等培训。

选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及就业安排等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。