旧房老杉木的利用方式有很多，以下是一些常见的利用方法：

建筑材料

旧杉木可用于建筑和修建农村房屋、棚户、畜舍等。

家具制作

可以加工成家具，如衣柜、橱柜等，但要注意杉木的耐火性较差，可能不适合制作高档或需要较高耐火性的家具。

装修材料

杉木板可以用作装修的龙骨条，提供结构支撑。

地板

杉木板厚实，给人温暖感觉，适合制作地板，但需要确保龙骨安装得当，以防变形。

工艺品和雕刻品

杉木可用于制作工艺品和雕刻品，增加农村经济收入。

燃料

杉木也可以作为燃料，用于农村取暖和烹饪。

木屑利用

杉木木屑可以用于制作机制木炭或生物质颗粒燃料，提取香脑油后的木屑利用价值更高。

模板支撑

对于某些树种，如水杉树，修房子时可以用作模板支撑。

在利用旧杉木时，需要注意木材的干燥和防腐处理，以确保其质量和使用寿命。